[스크랩] 포도나무 재배법(10)-재배기술-수형 및 정지방법

포도의 결과습성과 전정,   울타리식수형,   평덕식수형,   겨울철 전정법

1. 포도의 결과습성
....	Ｏ 포도나무는 지난해 가지의 마디마다 형성된 눈에서 새가지가 자라 열매 맺음. 이 새가지를 열매가지라하고 이 열매가지가 나온 지난해 가지를 결과모지라 함. Ｏ 새가지에는 대체로 2∼3개의 꽃송이가 달리는데 새가지는 셋째 및 넷째 마디에 꽃송이가 달림. Ｏ 포도눈은 발아하면 새가지가 나오고 그 위에 꽃송이가 달리 므로 혼합꽃눈임. 꽃눈분화가 쉬워 재식후 이듬해부터 결실이 가능하며 그후 해걸이 없이 매년 결실함. Ｏ 포도송이가 달릴수 있는 눈은 1년생 가지에만 형성되고 2년생 이상의 가지에는 형성되지 않음. Ｏ 포도의 꽃눈이 분화되기 시작하는 시기는 5월 중하순경 새가지의 밑부분 2∼3마디부터 분화기기 시작하며, 꽃눈의 분화는 수체의 영양조건에 따라 크게 영양을 받는다.	▲ 포도의 결과습성
2. 결과습성과 전정
	Ｏ 당년에 자란 1년생 가지는 이듬해에는 결과모지가 되며 전정의 대상이 되므로 이 가지의 꽃눈발달 상태에 따라 전정법이 달라짐. Ｏ 결과모지의 꽃눈위치 분화정도에 따라 기부(1∼2마디)의 꽃눈이 충실한 경우 단초전정 → 캠벨얼리, 다노레드, 블랙함부르크, 골든퀸, 마스캇 함부르크, 마스캇 오브 알렉산드리아, 크로콜만 등 Ｏ 기부의 꽃눈착생이 불량하고 윗부분(7∼8마디)의 눈에 꽃눈 착이 양호한 경우 장초전정 → 거봉, 갑주, 새단, 힘로드씨드리스 Ｏ 델라웨어와 마스캇 베리 에이 등은 중간성질 가짐.
3. 수형과 전정
	Ｏ 2그루형은 유럽처럼 생육기간의 강우량이 적은 지역에 적합한 수형임. Ｏ 울타리식 수형중 웨이크만식, 개량 먼슨식, 개량 니핀닉 수형은 단초전정 Ｏ 평덕식 수형에는 일자형, H자형, X자형, 우산형과 경사지에서 이용되는 올백형 Ｏ X자형 수형은 대표적인 자연형 정지방법으로 나무의 세력이 강하거나 여름철 비가 많이 내려 웃자라는 품종의수세조절이 용이한 수형. 장초전정을 위주로 중초, 단초전정을 수세에 따라 혼합가능 이외의 수형은 대부분 단초전정 Ｏ 나무의 세력이 왕성하여 수관의 확대가 필요한 품종은 중,장초전정이 가능하고 수관 확대가 용이한 평덕형의 X자형이나 울타리형의 니핀식이 적당 Ｏ 비교적 수관확대가 떨어지고 기부의 눈에서도 결실이 간편한 울타리식의 웨이크만 수형과 평덕식의 일자형이나 H자형이 좋음.     [울타리식 수형] 웨이크만식 수형 .... - 2m 길이의 지주를 60cm 깊이로 묻고 지상으로 1.5m정도 나오게 함. 여기에 90cm되는 가로 막대롤 대어 T자 모양으로 고정 가로막대의 양끝 과 45cm 아래에 각각 3개의 철선 설치하여 포도가지 유인함.   1. 지주설치 및 수형의 특성   - 원가지는 밑부분 철선에 좌우로 수평이 되도록 유인하고 그 위에 짧은 곁가지를 붙여 영구화함.   - 곁가지에는 1∼2개의 결과모지를 두며 결과모지는 2눈을 남기고 짧게 전정   < 가로막대를 추가한 웨이크만식 수형 >   2. 연차별 수형 구성 - 1년째 : 묘목심은후 2∼3마디를 남겨 절단하고 임시 지주 설치. 발아하면 충실한 새가지 2개만을 남겼다가 20∼30cm 자랐을 때 하나만 택하여 키우고 나머지는 순지르기 하여 생장 억제 - 2년째 : 발아시 80∼90cm이하의 원줄기에서 나오는 눈은 모두 따줌. 원줄기 끝부분에서 나오는 새가지 중에서 튼튼한 것을 골라 원가지의 연장지로 삼고 맨 아래쪽에서 나온 새가지는 반대쪽 원가지로 함. 윗부위에서 나오는 새가지 4∼5개는 철선 좌우로 유인. 지난해 충실하게 자란 나무는 새가지당 한송이씩 착과시킴. - 3년째 : 원가지 끝부분에서 나온 새가지중 충실한 것을 골라 원가지의 연장지로 삼아서 충실하게 자라도록 하며 새가지 관리는 전년과 같이 함. 새가지 한 개당 1∼2송이 두며, 겨울전정시 원가지 연장지를 60cm넘지 않게 전정함. 지난해 결과모지는 짧은 곁가지로 발달하는데 이곁가지는 원줄기에 18∼20cm 간격으로 남기고, 남긴 결과모지는 그 눈을 남기고 잘라줌. - 4년째 : 3년째와 같은 요령으로 겨울전정함. 짧은 곁가지에서 나온 결과모지는 되도록 아래 쪽 것을 남겨 결과부위가높아지는 것을 막아줌. +자 웨이크만식(개량먼슨형) 수형 - 경북지역에서 이용되고 있는 대표적 울타리식 수형 - 지주에 붙이는 가로막대 길이 를 60cm로 하고 이를 지주의 40∼45cm정도 아래쪽에 붙여 +자형으로 하는 것이 특징 - 원가지는 가로막대보다 45cm 아래쪽에 수평으로 유인함. - 새가지 자람을 억제하기 위해 2∼3차 순지르기 함. 니핀식 수형   1. 지주설치 및 수형의 특성 ... - 원가지를 좌우 양쪽에 2단으로 유인하고 여기에서 나온 새가지를 아래로 늘어뜨려 키우는 수형 - 각단의 원가지에 결과모지와 예비가지를 좌우에 두며 예비가지를 활용하여 결과 모지는 매년 장초전정으로 갱신하는 것이 특징 - 새가지가 아래로 늘어지고 아랫단의 열매와 새가지는 윗단에서 늘어진 새가지와 겹쳐져 수관이 복잡해져 품질이 나빠짐. - 단순니핀식과 우산형 니핀식, 개량 니핀식이 있다 2. 2단 니핀식의 연차별 수형 구성   - 1년째 : 재식후 관리는 웨이크만식 수형과 동일. 가을까지 키우면 2∼3m자라며 겨울전정때 1.2∼1.5m길이에서 잘라줌 - 2년째 : 지주를 지상 약 1.8m 높이로 세우고 8∼10번 철선을 지상 135cm, 180cm 2단으로 설치. 지주에 수직으로 유인하고 끝부분에서 나오는 4∼5개의 충실한 새순만을 남기고 나머지 순은 모두 제거함. 남긴 가지중 제일 위의 것은 수직으로 유인하고 겨울 전정때 지상 180cm에서 잘라줌. 좌우로 유인한 가지는 8∼10눈씩 남기고 잘라줌. 나머지 1∼2개의 가지는 2∼3눈 정도로 절단하여 예비지로 삼음. - 3년째 : 수직으로 유인한 가지의 끝부분 4∼5개의 눈만 남기고 나머지는 솎아줌. 겨울철 전정할 때 윗단에 좌우로 유인한 결과모지는 8∼10을 남기고 자르며 아랫단의 가지도 줄기에 가까운 결과모지를 8∼10눈 남겨두고 전정 - 4년째 : 윗단과 아랫단의 철선에 유인한 결과모지에 새가지가 자라 결실함.   2단 니핀식 우산형 니핀식          개량 니핀식   제네바 2중 커튼식 수형   - 나무의 세력이 왕성하고 여름철 고온다습한 조건에서 나무의 웃자람을 막아 안정적으로 재배할 수 있도록 미국에서 개발한 수형 - 원줄기의 높이를 지상 1.8m로 하고 여기에 영구원가지를 수평으로 벌려 결과모지를 배열하며 열매가지는 자라면서 아래로 늘어뜨림 - 아직 포도원에서 이용하지 않음 제네바 2중 커튼식 수형▲   만즈레인카트식 수형   - 비가 많은 일본에서 수세가 강한 유럽종 포도를 울타리식 재배에 적합하도록 개발한 수형 으로 비가림을 전제로 한 수형 - 지주를 설치하고 지표면 1m 높이에 원가지를 좌우로 배치 - 결과모지는 장초전정이 가능하도록 40cm의 가로 막대를 설치하여 결과모지를 역방향으로 유인하는 것이 특징 - 지주설치시 노력과 비용이 많이 들고 수관이 높아 새가지의 유인과 순지르기에 힘듬. 라이어식 수형   - 울타리식 수형의 수관을 2폭으로 나누어수관표면적을 확대한 형태 - 원줄기의 높이를 지상 1m로 하고 여기서2개의 원가지를 받아 둥글게 꼬아 반대 방향으로 틀어줌으로서 수세의 안정을 꾀함. - 결과모지의 눈수를 증가시킬 수 있으면 열간을 넓게 하여 기계화도 유리

 

 

[평덕식 수형]
Ｏ 생육기간중 비가 많고 바람의 피해가 심한 일본에서 발전된 수형으로 덕을 설치하고 덕위에 원가지 결과모지등을 배열 Ｏ 포도송이가 지상에서 1.5m이상 높게 위치하여 병해발생이 적고 비가림 재배에도 유리하나 대형 농기게 투입이 곤란하고 결실 및 새가지 관리시 손을 머리위로 올리고 고개를 들어 작업하기 때문에 작업하기 힘들기 때문에 어려움. Ｏ 덕식에는 단초전정을 위주로 하는 일자, H, WH, (쌍방4가지형), 올백형 등 Ｏ 중장초 전정은 위주로 하는 X, 일자자연형, 울타리식의 장점을 도입한 혼합형, 밀식재배시 이용하는 우산형 등
일자형 수형
....	장  점 단  점 · 열매가지가 고르게 배치되어 결실 관리 및 전체적인  공간활용 가능 · 결과부위 상승이 적어 수형이 간편 · 열매가지의 세력이 고르기 때문에 포도송이가  균일하며 과다결실 염려가 없고 수량이 안정 되고 세력유 지가 쉽다 · 전정이나 새가지의 유인이 쉽다. · 전정의 정도 및 강약조절이 어렵다   · 열미어미가지의 손상이 공간을 매 우기 어렵다   · 유목기부터 강전정이 되므로 수관 의 확대가 느리다 발아가 늦고 웃자라며 착색과 성숙 이 늦다.
	1. 지주설치 및 수형의 특성 ... - 원줄기를 지상 1.6∼1.7m 높이로 하고 여기에서 원가지를 좌우 양쪽으로 키워서 일자모양으로 만듬. 결과모지는 원가지상에 20cm 간격으로 두고 매년 단초전정함. - 단초전정이 가능한 품종들에 적합 - 재식거리는 열간거리 2.4∼2.5m로 하고 주간거리는 초기 1.8∼2m 재식후 나무가 커지면 간벌하여 3.6∼4m로 함. < 일자형 수형 구성방법 > 2. 연차별 수형 구성   - 1년째 : 웨이크만식에서와 같이 묘목에서 나온 새가지 중 2∼3개를 남기고 나머지는 솎아줌. 새가지가 20∼30cm자랐을 때 충실한 새가지 하나만 임시지주에 유인하고 나머지는 순지르기를 함. 겨울전정때 정상적으로 잘자란 경우에는 원가지 유인철선에서 6∼8눈 정도 남기고 잘라줌. - 2년째 : 원가지 유인철선에서 나오는 새가지만 키우고 나머지는 눈따기 실시. 원가지 끝에서 나오는 새가지는 연장지로 키우며 덕에 유인한 새가지에는 한송이만 결실시킴. 겨울전정때 원가지의 연장지는 8∼10눈 정도 남기고 잘라주며 반대방향으로 키운 원가지도 6∼8눈 정도 길게 남기고 전정. 원가지 위에 결과모지는 18∼20cm 정도 간격두고 솎아내고 남긴 가지는 2눈을 남기고 단초전정함. - 3년째 : 생육이 좋을 때는 10a당 500kg이상 수확 가능. 겨울 전정은 원가지의 연장지는 6∼8개의 눈을 남기고 잘라주며 곁가지는 20cm 간격으로 솎아주고 남긴 결과모지는 2개의 눈을 남기고 잘라줌.
변형일자형 수형
	- 일자형 및 웨이크만식 수형의 장점을 모아 개량한 수형 - 평덕식의 일자형 정지에서 원가지를 유인하는 철선을 지상 1.5m내외의 높이에 설치하여 원가지에서 나오는 새가지를 웨이크만식 수형과 같이 원가지의 직각뱡향으로 비스듬히 덕위에 유인시킴. - 경북 김천과 그 일부지역에서 많이 사용하는 형태로 웨이크만식 수형보다 수광량이 많아 포도의 품질 및 착색도 향상 되고 일문자 수형에 비해 착과위치가 가슴부위에 있어서 과실 다루기가 편함.
우산형 수형
	- 밀식재배에 많이 이용 - 재식간격은 2.7m×2.7m(10a당 137주), 2.1m×2.1m(10a당 222주), 2.7m×1.4m(10a당 254주) - 원줄기를 덕아래 60cm 부위에서 전정하여 3∼4개의 새가지를 분지시킴. 이듬해 원가지에서 2개씩 분지시켜 6∼8개의 덧원가지를 만들며 그 다음해 덧원가지에서 각각 2개씩의 가지를 받아서 결과모지로 이용하고 이후부터 여기에서 나오는 새가지를 골라서 다음해 결과모지로 사용
	< 대전지방의 우산형 수형과 수형구성방법 >
H자형과 WH형 수형
	< H자형수형과 WH형(쌍방4원가지형) 수형 > - H자형 수형은 원가지를 좌우 각각 2개씩 모두 4개를 영문의 H자 모양으로 배열하는 수형. - 그중의 일자형 결과모지는 일자형에서와 같이 단초전정 위주로 함. 원가지 거리는 2∼2.1m 정도로 함. - 수형은 일자형보다 재식거리와 수관크기가 두배가 되므로 토심이 깊고 비옥하여 나무가 왕성하게 자라는 포도원과 세력이 강한 품종에 적당
	< H자형수형과 WH형(쌍방4원가지형) 수형 >
올백식 수형
	- 경사지 재배시 윗방향 원가지는 세력이 강해지나 아래쪽 원가지는 세력이 약화. 올백식 수형은 원가지를 경사의 윗방향으로만 키우는 수형 - 원가지 수는 대개 1∼2개를 키우고 재식거리가 2m면 1개, 4m면 2개, 8m면 4개임 - 원가지 길이는 4∼5m, 원가지를 1개로 할 때는 10a당 100∼125주, 2개로 할 때는 50∼62주가 됨.
X자형 수형
	1. 수형의 특성 ... - 일본에서 많이 이용 - 재식거리를 넓게 하여 대목으로 키우며 원가지는 X자가 되게 사방으로 키움. - 비옥한 땅에서 세력이 강한 품종을 재배할 때 적합 - 10a당 재식주수는 거봉은 10주내외, 캠벨얼리는 18주 정도 2. 수형 구성   - 제1단계 : 재식 1년째 나무 원줄기 형성시기. 묘목에서 자란 새가지는 원가지로 덕위로 올리고 생장이 양호하면 덕 30cm 아래에서 덧가지가 발생하므로 이 가지를 덕위로 유인. 겨울전정때 캠벨얼리나 델라웨어는 덕 위에서 길이 120cm, 네오마스캇은 180∼210cm로 잘라주고, 덧가지는 생장에 따라 60∼120cm로 절단. 원줄기와 덧가지의 비율 6:4정도의 주종관계 유지 - 제2단계 : 2∼3년. 원줄기에 골격을 만드는 시기 원가지는 4개로 한정시키고 발생순서에 따라 제 1,2,3,4번 원가지로 함. 제1원가지와 제 3원가지, 제2원가지와 제4원가지는 서로 반대쪽에 있게 하며 2개의 원가지가 이루는 각도는 100∼110° - 제3단계 : 4∼5년 원가지를 계속 연장시키면서 덧원가지를 만들어 나가는 시기 완성된 원가지는 4개를 직선으로 계속 연장시켜 나가며, 수관내부에 이미 형성된 덧원가지에서는 2∼3개의 열매가지가 나옴. - 제4단계 : 6∼7년. 덧원가지 정리단계 원가지의 자람도 점차 감소하여 원가지가 완성에 가까워짐. 원가지의 좌우에는 교호로 적당한 세력의 덧원가지가 있을 수 있도록 하여 수관내부에 강한 세력의 가지가 발생하지 않도록 함. 덧원가지 사이의 거리는 델라웨어의 경우 밑부분은 1.6m, 중간은 1.2m, 끝부분은 0.6m를 최소로 함.
축소 X자형 수형
	- 안성, 천안의 거봉재배에서 이용 - 덧원가지 없이 원가지에 곁가지를 길게 붙이고 결과모지는 매년 중,장초로 전정하여 갱신
일자자연형 수형
	- 덕식 포도원에서 거봉계통의 포도에 가장 알맞은 수형 - 원가지에 곁가지를 형성시키고 곁가지상의 결과모지는 장초로 전정 - 주간거리는 재식초기는 3m로 하였다가 간벌하여 6m로 함.

 

[겨울철 전정법 ]
1. 전정시 결과모지의 선별요령
....	Ｏ 전정시 결과모지를 남기고 전정하는 이유 : 발아율, 새가지의 신장, 송이의 크기 및 모양, 착립률 등 포도결실에 영향 Ｏ 결과모지의 생장 상태의 형태적 특성(거봉)
	가지의 특성 충실한가지 (탄수화물의 함량많고 질소함량 적음) 불량한 가지 (질소함량 많고 탄수화물 함량 적음) 외형 마디의 굴성 마디사이 수피색 수피의질 목부의질 절구의 단면 눈 절벽 덩굴손 원통형 마디가 높고 지그재그형 짧다 황갈색∼적갈색 매끈매끈하고 두껍다 단단하고 치밀 약간 적고 수가 적다 크고 돌출 두꺼움 크고 강함. 약간 편평 마디가 낮고 직선형 길다 자갈색∼흑자색 거칠고 얇다 연하고 거칠다 크고 수가 많다 적고 낮다 얇다 가늘고 약함
2. 전정시기형
	Ｏ 동계전정 : 낙엽된 후 2∼3주인 12월 상중순부터 수액이 이동하기 전인 2월 중하순까지 끝내야 함. Ｏ 포도가지는 속이 크고 조직이 연하므로 다른 과수와 같이 눈 바로 위에서 자르면 눈이 마르거나 발육이 불량해짐 Ｏ 동해 위험지역에서는 해빙직후인 3월경에 하는 것이 좋음.
3. 전정정도
	Ｏ 지나친 강전정은 결과모지 수가 부족하여 수량감소, 새가지 웃자라 결실불량 Ｏ 약전정은 발아후의 눈따기, 새가지유인, 송이솎기 등의 작업이 많아지고 결실과다로 새가지 생장불량과 나무세력 떨어짐. Ｏ 세력이 강한 나무는 약전정을 하여 눈을 많이 남겨 양분의 균배를 균등히 해서 세력을 안정시키고 세력이 약한 나무는강전정을 해서 올바른 수세를 갖춤. Ｏ 수량조절의 기준으로 삼는 단위면적당(3.3㎡)당 품종별 결과모지수와 신초수는 델라웨어가 6∼8, 30개이고 마스캇 베리 에이가 5∼6, 22개이며 거봉이 4∼5, 22개임.
4. 장초전정 및 단초전정의 장단점
	장   초    전   정 단  초   전  정 장 점 Ｏ 수관의 확대가 빠르고 결실기 도달이 빠르다 Ｏ 수세에 알맞게 전정량 조절이 가능하다 Ｏ 덕면의 균등한 이용이 가능하다 Ｏ 세력이 강한 품종의 수세안정이 가능하다 Ｏ 다수확이 가능하다  Ｏ 결과부위의 상승이 적고 수형구성이 간편하다 Ｏ 신초의 세력은 일정하지 않으나 과방수는 균일하다 Ｏ 결과지수를 일정하게 할 수 있어 과다결실을 막을 수 있으며 수량이 안정되어 수세유지가 용이하다. Ｏ 전정이나 신초유인이 용이하다. 단 점 Ｏ 수형확립이 어렵다 Ｏ 결실과다에 의한 수세가 저하된다 Ｏ 유목기의 수관발달이 빠른 반면 지하부의 발달에 비해 지상부의 전정으로 균형을 맞추기가 어렵다 Ｏ 정지전정의 이해 및 습득이 어렵다   Ｏ 유목기부터 강전정을 하므로 수관확대가 어렵다 Ｏ 수세에 맞게 전정량조절이 어렵다 Ｏ 장초전정에 비해 공간활용이 불리하다 Ｏ 신초의 유인은 용이하나 바람에 부러지기 쉽다 Ｏ 발아가 지연되면서 도장하기 쉬워 착색 및     성숙기 지연이 되기 쉽다 Ｏ 과방은 소형으로 착립이 조밀하여 품종에     따라서는 품질을 저하시킨다.

 

 

 

출처 : 다락골사랑-누촌애

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